だしと麺。
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あと、前に買ってあるたまり醤油を使いますよ？
調理開始。
あ、調理中の写真はありませんです。すみません。
鍋に水を入れ、暖め、だしを溶かす。
ちなみにだしは、ウィキの通りいりこだしを使用。
他のだしは使いませんでした・・・
甘みがあったような気がするので溜りをGO！
同時にうどんの麺をゆでておく。
麺が茹で上がったら、湯を切りどんぶりにあける。
そこにさっきのタレをかける。
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まあ、こんな感じ。
食す・・・
｢む・・・薄い〜｣
溜りを追加〜
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だば〜
・
・
・
濃いな。
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うお！
色濃い！
甘みが無い〜！
辛い〜
食えたモンじゃねえ・・・
しょうがない・・・。
コレ使う。
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うどんのタレ。
既製品です。
作ってみる。
まずはうどんをゆでて〜
どんぶりにあける。
そして〜
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だば〜♪ぶっかけ〜
え？薄めるの？いや、薄めない方がいいでしょ。
うわ！こんなに使っちゃった。
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そして、うどんは、こんな感じに。
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薄い。色が。
食う。
甘みがあるのでいいんですけど、
味が薄い。
てか、麺にからまないんですね。タレが。
麺の方に問題があるのかな？まあ、普通の汁のうどん用だしね
ってか腹がいっぱいになってきた。
2玉も食えません・・・
まだ1玉残ってるし・・・(未開封)
まあ、デザート食うか。
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総括
伊勢うどんには程遠い。
もう一度伊勢うどんを食べて味の確認して、また作ろうと思うが・・・いまいち材料が分からない。
どうやったらあの甘みが出るのかな？
既製品のタレは讃岐うどんのものなのでこうなった。近からず遠からず。甘みが似ていた。
まあ、がんばります。
